"Unter Wölfen" erzählt die bemerkenswerte Geschichte eines armen Landjungen namens Marcos, der im Alter von 7 Jahren seinem Vater's Arbeitgeber, einem reichen Landbesitzer, übergeben wird, der ihn wiederum einem Leben als Arbeiter bei einem verschlossenen Ziegenhirten in einem abgelegenen Tal ausliefert. Der alte Mann, der in einer Höhle lebt, ist nicht an menschliche Gesellschaft gewöhnt und scheint anfangs nicht sehr interessiert daran, einen Lehrling bei sich aufzunehmen. Der Junge, der von seinen Eltern misshandelt wurde, ist ängstlich und anfangs ebenfalls distanziert. Trotzdem beginnt der Hirte, Marcos das Hüten der Ziegen beizubringen, sowie wie er sich selbst versorgen und in der Wildnis überleben kann, indem er Fallen stellt und fischt.



